新推出的玻璃茶壶特别受年轻人欢迎,尤其是办公室白领,他们认为玻璃茶壶既方便使用,又有时尚品位。据茶艺师介绍,这些新款茶壶采用的是特殊的玻璃材料,耐热性好,稳定性强,透明度高,泡茶时可以从外面生动地看到茶叶舒展变化的过程,令泡茶变得更美。此外,有的玻璃茶壶可直接放在微波炉或电磁炉上加热,这一点又是胜过普通玻璃茶壶的地方。
一般玻璃茶壶的壶身为玻璃材质,适用于冷冻、冷藏,可以承受近100摄氏度范围,但因为玻璃制品特性,对于冷冻液态饮品和热的液体都有一定要求。由于玻璃是热的不良导体,有时候滚烫的开水一倒入,玻璃壶内壁受热膨胀,而外壁因传热慢跟不上内壁的膨胀速度,在受热严重不均的情况下容易导致爆裂。
其实玻璃杯爆裂的情况,大多出现在冬天气温较低的时候,温差大受热不均严重。至于在夏天也会这样,可能真是开水温度太高了。厂家推出的玻璃茶壶都有操作提示,一般装了滤网的玻璃壶是专供泡茶使用,有专门的防高温爆裂技术;另外的款式多为果汁壶,耐热性不强,建议煮好开水后晾一会再盛进壶里。导热快慢与玻璃厚度也有关系,稍薄的玻璃在受热时能快速将热量传到另一面,但比起一般的玻璃杯,玻璃壶的壶壁显然厚了很多。 http://www.bolijiuping.com